辽宁省水产品质量安全的关键问题及治理措施研究
项目负责人:张瑜
主要研究内容:近年来,我国渔业生产发展态势良好,水产品总量持续增长。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对水产品的质量提出了更高的要求,不但讲究营养,而且愈来愈关注水产品的安全卫生。随着我国加入WTO以后,水产品出口量不断增加,各国对水产品的质量安全提出了更高更严的要求,无污染、无公害的优质水产品才能进入国际市场。辽宁省作为传统的渔业大省、出口大省,渔业已成为辽宁省农业的支柱产业,具有举足轻重的地位。结合辽宁省水产品安全质量体系的现实状况,我们发现当前辽宁省水产品质量安全管理存在着政府监管权责不清、职能重叠,管理机制尚不健全且执行率不高,渔业企业水产品质量安全意识薄弱,乱用、滥用渔药的情况严重,检测设施不够完善及市场管理不严等不容忽视的问题。当前,水产品的质量安全事件时有发生,对水产养殖业健康发展造成了严重负面影响,为更好的解决上述问题,迫切要求加强水产品质量安全管理,重视水产品质量,不仅对提高水产业综合效益,增加养殖者的收入,满足广大消费者的需求,具有重要作用,而且对在市场经济条件下发展现代渔业,提高水产品竞争力和促进渔民增收具有重要的现实意义。
项目来源:大连海洋大学校列课题研究
起止时间:2008.1—2010.11